Chevrégratinerad falukorv

Lyxa till din falukorv med chevréost och rödbetor. En god och mättande rätt som blir komplett med pressad potatis och persilja.

Ingredienser

1 paket Falukorv Original, 700g
150 g inlagda rödbetor
1 st gul lök
Chevréost
Senap

Gör så här

Skala och hacka löken. Hacka rödbetorna. Fräs löken i lite matfett och blanda med de hackade rödbetorna. Ställ åt sidan.

Skär falukorven i cm stora skivor, men skär inte helt igenom. Lämna ca 1 cm längst ner så att falukorven håller ihop.
Stoppa ner en bit ost och lite senap mellan varje skiva, spara lite ost som ska läggas över korven senare. Stek i ugnen på 225° i ca 15 minuter.

Ta ut korven, strö över lökhacket och osten och sätt i ugnen igen ytterligare 5 minuter eller tills osten fått färg. Servera tillsammans med pressad potatis eller potatismos och lite persilja.