
Chorizopaella
En färgstark och smakrik paella som passar både till vardag och till fest. Tillaga och servera gärna i en stor wokpanna.
Ingredienser
2 paket
Chorizo, 250g
1 st
rödlök
1 st
gul paprika
1 st
röd paprika
1 paket
saffran
100 g
skalade räkor
Ris
Tabasco
Olivolja
Gör så här
Koka 4 portioner ris enligt anvisning på paketet, tillsammans med saffran. Skär grönsakerna i ca 2 cm stora bitar. Fräs löken i olivolja, utan att den får färg. Häll i paprikorna och fräs till allt har mjuknat, häll över på en tallrik. Skär korven i bitar och stek tills den är gyllenbrun. Blanda i grönsakerna och riset i stekpannan. Lägg i räkorna sist så de inte blir torra. Smaka av med salt och några stänk tabascosås. Smaklig måltid!