Pasta med chorizo

En pastarätt är ofta uppskattad. Med kryddig chorizo och fruktig mangosalsa är det här riktigt gott!

30 minuter
4 personer

Ingredienser

2 paket Chorizo, 250g
1 paket Bacon
1 burk hela tomater
500 g färska champinjoner
Mangosalsa
Grädde
Vitlök
Persilja
Salt och peppar

Gör så här

Skär bacon i små bitar och stek på hög värme. När baconet är knaprigt tillsätts champinjonerna. Låt steka på medelgod värme 3-4 minuter. Lägg över på en tallrik.

Skär korvarna i cm tjocka skivor och stek tills de får knaprig yta. Skär upp tomaterna i klyftor och lägg i stekpannan tillsammans med champinjon- och baconröran.

Tillsätt grädde, vitlök (efter smak) och mangosåsen. Salta och peppra och låt såsen puttra på medelgod värme i ytterligare 7-8 minuter. Garnera med lite persilja.

Servera med valfri pasta som du kokat enligt anvisning på paketet.

Liknande recept